Über uns


Geschichte

Das Altwiener Braugasthaus in Wien – Wieden besteht seit 1991 und hat es sich zur Aufgabe gemacht, Biere gegen den herrschenden normierten Einheitsgeschmack zu brauen. Ein Braumeister aus Bayern sorgt dafür, dass hier im Braugasthaus in der Waaggasse auf der Wieden leichte, malzige und naturbelassene Biere ausgeschenkt werden. Da verschiedene Malzsorten je nach Biertype zum Brauen im Maischbottich eingemaischt werden und nach dem Deutschen Reinheitsgebot gebraut werden, ist das Bier hier im Wieden Bräu deutlich malziger, aber auch leichter als die herkömmlichen, hellen österreichischen Lagerbiere. Nachdem die Biere nur im angeschlossenen Wirtshaus ausgeschenkt werden und dadurch keine lange Lagerzeit erforderlich ist, ist es nicht notwendig, diese nach der Gärung und der Lagerung zu filtrieren. Man erkennt dies an der natürlichen Trübung und nennt dieses Bier Zwickelbier. Dieses naturbelassene Bier ist durch die noch vorhandenen Hefebestandteile, Vitamine und Spurenelemente natürlicher und gesünder als filtriertes Bier.

Im Jahr 2003 wurde die Fassade des Hauses Waaggasse 5 renoviert und so bekam das Wieden Bräu ein neues, moderneres Erscheinungsbild.

Seit dem 7. Jänner 2014 ist unser Lokal ein Nichtraucher-Lokal geworden. Für unsere rauchenden Gäste besteht weiterhin die Möglichkeit, im Freien in unserem Gastgarten, Ihre Zigaretten zu rauchen. Wir bitten unsere Raucher um Verständnis!

Gastgarten

Der Gastgarten des Wieden Bräu liegt im Innenhof des Hauses Waaggasse 5 und ladet bei hausgebrautem Zwickelbier und schmackhafter Hausmannskost zum Verweilen ein. Hier kann jeder seinem Alltag entfliehen oder einen stressigen Arbeitstag ausklingen lassen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Die Gastgartensaison hat begonnen und unser Gastgarten ist bei Schönwetter geöffnet!

Partyraum

In unserem rustikalen Partyraum können Sie mit bis zu 30 Personen Ihre Geburtstage, Firmenfeiern und Feste, aber auch Schulungen und Besprechungen abhalten. Dieser Raum liegt im hinteren Teil des Hauses und ist über den Hof und Gastgarten zu begehen. Hier können Sie und Ihre Freunde ungestört feiern und bei frischem Bier aus dem Partyfass Ihren Durst stillen. Neben dem offenen Kamin, welchen wir in der kalten Jahreszeit auf Wunsch für Sie einheizen, haben wir für Sie ein Buffet aufgebaut, auf dem wir die von Ihnen ausgesuchten Schmankerl präsentieren. Unsere Partymappe soll für Sie eine kleine Unterstützung bei der Planung Ihrer Veranstaltung sein.